Objectifs de formation : La physiologie végétale étudie la vie des végétaux dans leurs dimensions fonctionnelles tout en prenant en compte les aspects structuraux. La fonction dépend étroitement de la structure, en effet, il faut comprendre l’ultrastructure ou les propriétés chimiques d’une unité cellulaire pour pouvoir mettre en évidence la relation entre la structure et la fonction des végétaux. La première partie aborde la nutrition, à savoir hydrique, minérale et carbonée, tandis que la deuxième partie traite la croissance et le développement des végétaux
L’objectif de l’enseignement de la physiologie végétale est de permettre aux étudiants d’acquérir des connaissances théoriques et techniques propres pour appréhender et comprendre le monde végétal, aux différentes échelles d’organisation et de fonctionnement.
A la fin des apprentissages, l’étudiant sera capable de :
- définir les notions d’osmose, d’équilibre osmotique, de gradient de pression osmotique, de force de succion.
- rappeler certains principes de détermination des besoins nutritifs des plantes.
- d’énumérer les différents moyens de la reproduction végétative.
- d’énumérer les différents facteurs de la germination et la croissance des plantes.
- de définir des notions importantes comme la germination, le méristème, la vernalisation, le photopériodisme et la phytohormone.
Le programme :
COURS
Chapitre I : La nutrition hydrique
· Le flux hydrique, de l’entrée au niveau des racines (absorption racinaire) jusqu’à la transpiration foliaire (fonctionnement stomatique)
· l’équilibre de l’eau dans la plante
· le transport de la sèvre brute et élaborée
Chapitre II – La nutrition minérale des plantes
· Composition minérale des plantes (macro et oligo-élément)
· Besoins des plantes, aspects quantitatifs et formes utilisables
· Carence et toxicité minérale
· Nutrition azotée
- Sources et cycle de l’azote
- Assimilation de l’azote atmosphérique
Chapitre III : La photosynthèse
· La phase claire:
- Localisation de la photosynthèse : les chloroplastes
- Absorption de la lumière : les photosystèmes
- La photophosphorylation cyclique
- La photophosphorylation acyclique
-
· La phase sombre (cycle de Calvin)
· Bilan de la photosynthèse
· Comparaison de la photosynthèse chez les plantes C3, C4 et CAM
Chapitre IV : La respiration cellulaire
· La respiration aérobie
- La glycolyse
- Le cycle de Krebs
- Oxydation de la chaine respiratoire
- Bilan de la respiration aérobie
- La fermentation
- La photo respiration
Chapitre V: Croissance et Développement
· Graines et germination
- Les réserves (natures, mise en place)
- Dormance des graines, la levée de la dormance
- La germination
· Développement végétatif
- Croissance et développement de l’appareil aérien
- Croissance et développement de l’appareil racinaire
· Développement reproducteur
- La transition florale
· Régulation hormonale de la croissance et du développement
- Nature et fonctions des hormones naturelles
TRAVAUX PRATIQUES
TP 1 : L’eau dans la plante
TP 2 : La photosynthèse et les pigments photosynthétiques
TP 3 : La respiration
TP 4 : La germination (Mono et dicotylédone)
TP 5 : L’activité amylase
- Enseignant: FELIDJ MENEL