Dans cet atelier, l’enseignement théorique et pratique acquis préalablement en « biologie moléculaire » et en « biochimie » en S5 et S6 sera consolidé par une formation pratique solide et de qualité, qui vise à établir un lien entre ces disciplines en faisant appel à d’autres connaissances notamment en « microbiologie » et « bioinformatique ».
L’atelier va tourner autour du thème : étude moléculaire et biochimique de l’α-amylase de Bacillus subtilis.
L’étudiant à la fin de ce module devra élaborer un compte-rendu comportant l’ensemble des connaissances acquises dans cet atelier ainsi que le lien entre elles, montrant qu’il a assimilé l’idée globale du thème.
Ce recueil est l’œuvre des enseignants de l’ESSBO participants à l’atelier et peut être utilisé comme support pour les années suivantes.