Ce cours s’inscrit dans le cadre de la Biotechnologie marine qui est une composante importante des Biotechnologie. Les biotechnologies marines ou biotechnologies bleues sont définies comme l'application des sciences fondamentales et des technologies à la transformation des ressources marines par des procédés biotechnologiques et ce pour des applications dans les domaines de la santé, cosmétique, agro-alimentaire, aquaculture, environnement, etc. L'environnement marin est considéré comme une source inépuisable et, qui est peu exploitée, de molécules et biopolymères naturels présentant des propriétés biologiques, fonctionnelles et physico-chimiques à fort potentiel.
- Enseignant: SEDDIKIOUI LEILA