Programme
Ӏ. Introduction
Ӏ.1. Définitions
Ӏ.1.1. Qu’est-ce que la Biotechnologie
I.1.2. Origine étymologique du mot Biotechnologie
Ӏ.1.3. Quelques Définitions de la Biotechnologie
A.Définition des Nations Unies
B.Définition de la FAO (Organisation des Nations-Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture)
Ӏ.2. Les origines des biotechnologies
Ӏ.2.1. La fermentation
Ӏ.2.2. La génétique
Ӏ.2.3. Culture cellulaire
Ӏ.2.4. L’ADN recombinant
Ӏ.2.5. Transgénèse et génie génétique
Ӏ.2.6. Le génie Enzymatique
Ӏ.2.7. La bioremédiation
Ӏ.3. Définition des biotechnologies vertes, blanches, et rouges, etc.
Ӏ.3.1. La biotechnologie rouge
Ӏ.3.2. Biotechnologie blanche / Industrie
Ӏ.3.4. Biotechnologie verte / Agriculture
Ӏ.3.5. Biotechnologie bleue / Mer
Ӏ.4. Les produits types de biotechnologies exemples
Ӏ.4.1. Secteur de L'agronomie
a) La résistance à des insectes
b) La résistance à des maladies
c) La résistance à des herbicides
d) La maturation des fruits
Ӏ.4.2. Secteur de L'industrie
e) Les pâtes à papier
f) Les huiles industrielles
g) Les colorants
Ӏ.4.3. Secteur de La santé
h) Les produits sanguins
i) Les vaccins
j) Les protéines humaines
Ӏ.5. Domaines industriels concernés
ΙΙ. Biotechnologies appliquées aux problématiques environnementales
ΙΙ.1Changement climatique et évolution des écosystèmes
ΙΙ.1.1.Définition
ΙΙ.1.2. Définition écosystème
II.2. Gestion des ressources microbiologiques, vegetales et animales
II.2.1.Ressources biologiques
II.3. Pollution agro-environnementales (eau, air, sols)
ΙΙ.3.1. La pollution
ΙΙ.3.2. Les polluant
ΙΙ.3.3. La biotechnologie environnementale, une voie vers le développement durable
k) Une gestion durable des déchets
l) Nettoyer à l'échelle moléculaire
ӀӀӀ.Biotechnologies en agronomie à des fins alimentaires
ӀӀӀ.1. Biotransformation et conservation
ӀӀӀ.1.1. Biotransformation
m) A. Les opérations de réduction de tailles :
n) B. Les opérations d’extraction de décantation et filtration :
ӀӀӀ.1.2. Conservation des aliments
a) Les techniques de conservation par la chaleur (Les traitements thermiques)
b) Les techniques de conservation par le froid
c) Les autres techniques de conservation
III.2. Production de matrices alimentaire en bioréacteurs
III.2.1 Bioréacteurs et systèmes de fermentation
III.2.2. Les différents types de culture
· Culture discontinue (Batch) ou non renouvelée
· Fermentation en culture discontinue alimentée (Fed-batch)
· Fermentation en culture continue
III.3. Sécurité, traçabilité et qualité des aliments
IV. Biotechnologies et l’industrie à des fins non alimentaires
IV.1. Bioénergie
VI.2. Biomatériaux et agro-polymères
VI.2.1. Classification des polymères
· Les polymères naturels
· Les polymères synthétiques
VI .2.2. Les domaines d’application
VI.3. Biomolécules et activités cellulaires
VI.3.1. Les lipides
VI.3.2. Les protéines
VI.3.3. Les glucides
Chapitre V : Biotechnologies microbiennes et infectiologie
V.1. Introduction
V.2. Diagnostics
V.1.1. Diagnostic direct
V.1.2. Diagnostic indirect
V.2. Nouvelles voies thérapeutiques
V.3. Lutte contre le dopage et l’utilisation de stupéfiants
V.3.1. Les produits dopants
V.3.2. La lutte contre le dopage
- Enseignant: BABA HAMED SAMIA